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日々食べる食品が体をつくる

カフェイン中毒!?コーヒー断ちで不眠と動機と疲労感が改善した体験談

カフェイン中毒は「めまい、心拍数の増加、興奮、不安、震え、不眠、下痢、吐き気、嘔吐」など様々な症状をもたらします。思いつきでコーヒーをやめたら、動機がなくなり夜もぐっすり。疲労感もなくなりました。コーヒー断ちの体験談と、カフェインについて詳しくまとめました。

水素水は研究途上で効果不明、高濃度水素水でも胃の中で消えるだろう

またもやナントカ水ブーム。水素水には各方面から注意喚起が行われています。明治大学の石川幹人教授は研究途上のものは、場合によっては効果がないだけでなく、有害という結果が出る恐れもあると指摘。東京大学の唐木英明名誉教授は、市販の水素水に効果があるかと言われれば、ゼロだろうと厳しい。国民生活センターや消費者庁にも動きが。

食品安全委「健康食品、安全性や有効性が確立していない」

内閣府の食品安全委員会が、健康食品について19のメッセージにまとめて公表。「健康食品」は長期間の科学的研究が少なく、「安全性や有効性が確立しているとはいえない」と指摘し、「今の自分とって、本当に安全なのか、役立つのかを考えてください」と注意を促しています。要点をまとめました。

フリーズドライのインスタント食品が、便利で美味しくて感動

本格食材で、お湯を注ぐだけで美味しい♪魅力的な料理が種類豊富!ダイエットに使える、粒こんにゃくいり雑炊も!フリーズドライだから日持ちもするし、災害時の非常食にもなりますよね。ストックしておけば安心ですし、軽くて小さいから持ち歩くのにも便利で何かと助かります。

創業明治30年、紀州梅干の老舗「紀州梅の里なかた」

創業明治30年で紀州梅干の老舗、「紀州梅の里なかた」のとってもおいしい梅干し「しらら」。口に入れるとほんのり甘く、食べるにつれて梅干しらしい酸味が出てくるのが「しらら」の魅力。その秘密は、なんと塩分5%のうす塩味に仕上げているから。甘さと酸っぱさが絶妙で、大粒で、皮が柔らかくて、ふっくらしていてジューシーなのです!

各社マーガリンのトランス脂肪酸含有量

心血管疾患のリスクを高めるとして、規制している国も多いトランス脂肪酸。国内で流通している合計18社、94商品のトランス脂肪酸含有量を調査したそうなので、ご紹介します。ただ、トランス脂肪酸だけに対して「何故規制しないのか!」と憤るのも、モグラ叩きのようになってしまうかもしれません。

ミエリツィアの有機ハチミツ

高温処理をしていないから、本来の風味や香り、質感、栄養価が維持。生産者が明確で、美味しくて、しかも有機。たとえば精油には、トップノート、ミドルノート、ベースノートがありますが、それらをブレンドすると香りに厚みが増して、華やかになったりします。トスカーナの有機ハチミツは、そういうことを思い起こさせる香りなんです!

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